domingo, 15 de noviembre de 2009

Empanadas de Salmón

Hoy comparto con ustedes unas empanadas de salmón que hice inspiradas en unas de Karlos Arguiñano (que para ver la receta original sigan el link del titulo de esta entrada)

Me gustaron por que se veían fáciles de hacer, y lo llamativo de su forma triangular.

De sabor no que dan mal, pero a mi gusto algo suaves, quizas demasiado delicadas.
Y pensaba en como resaltarles el sabor sin que pierda ese toque dulce del salmón, y por supuesto que tampoco ocupe el lugar principal del sabor; y pudiera ser una salsa de vino para acompañarlas, o algo de mostaza dulce en el interior o un poquito de krein, tampoco les iría mal, pero apenas un toque.

Yo optaré por la mostaza dulce, que creo que será la mejor opción.

Si las hacen no dejen de contarnos que tal, ok?








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